Resep Sayur Asem Sunda Asli Sederhana - Sayur pada dasarnya adalah menu lain dari sebuah hidangan. Walaupun sayur bukan menu utama, tapi memiliki peran penting untuk menggugah selera penikmatnya. Begitu pula dengan sayur asem sunda ini, meskipun mirip dari daerah lain tapi tetap mimiliki khas tersendiri. Rasanya yang segar dan sedikit asem bisa dinikmati langsung meskipun tanpa nasi. Jika tidak percaya, silahkan anda buktikan sendiri di rumah.
Bahan :
- Labu siam 1 buah, kupas dan potong dadu
- Kacang panjang 75 gram, potong-potong
- Kacang tanah 2 sendok makan
- Jagung manis 2 buah, potong-potong
- Melinjo 2 sendok makan
- Daun melinjo secukupnya
- Daun salam 2 lembar
- Air asam 4 sendok makan
- Lengkuas 3 cm, memarkan
- Cabai ijo besar 4 buah, potong-potong
- Air 1,5 liter
Bumbu halus :
- Gula merah 1 sdm, sisir
- Cabai merah 3 buah
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Terasi 1 sdt, bakar
- Garam secukupnya
Cara Masak :
- Rebus air sampai mendidih, terus masukkan sayuran seperti kacang tanah, melinjo, jagung dan rebus sampai semuanya lunak
- Selanjutnya, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, kemudian masukkan daun salam serta lengkuas
- Kemudian masukkan labu siam, daun melinjo, kacnag panjang, cabai ijo sampai matang
- Terakhir, masukkan air sama, garam dan juga gula terus aduk-aduk hingga merata
Bagaimana, gampang dan cepat sekali ya. Jika sudah mencoba resep sayur asem sunda sederhana, kini saatnya anda mencoba resep sayur asem khas jakarta.
0 Response to "Resep Sayur Asem Sunda Sederhana"
Post a Comment