Resep Membuat Rendang Jengkol yang enak dan empuk. Jengkol merupakan salah satu makanan yang banyak diminati banyak orang Indonesia. Meskipun ada sebagian enggan memakannya dengan alasan baunya. Jengkol ini bisa dimakan mentah sebagai lalapan, atau dimasak dijadikan menu makan. Yang sering dijumpai jengkol ini diolah menjadi semur jengkol dan juga sambal jengkol. Namun anda tahu tidak jika jengkol ternyata bisa diolah menjadi rendang?
Rendang identik dengan masakan khas Padang, biasanya yang dijadikan rendang adalah daging. Namun untuk kali ini kita akan mencoba menggatinya dengan jengkol. Untuk rasa tentu juga sangat enak dan empuk. Jika anda tiak percaya bisa mencobanya sendiri. Rendang jengkol ini pas banget jika disajikan dengan nasi putih hangat. Baik untuk santapan makan siang ataupun makan malam.
Cara membuat renang jengkol yang enak dan empuk tidaklah sulit. Bahan dasarnya menggunakan jengkol dan bumbunya menggunakan bumbu rempah yang mudah didapat. Apabila anda ingin mencicipi lezatnya rendang jengkol bisa mencoba membuatnya di rumah tanpa harus datang ke rumah makan padang. Untuk cara dan resep rendang jengkol bisa dilihat dilihat dibawah ini.
Bahan :
- Jengkol dengan kualitas baik 400 gram
- Santan kental 1 liter
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam secukupnya
Bumbu halus :
- Bawang merah 8 buah
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 13 buah
- Jahe 2 cm
- Kemiri 3 butir
- Lengkuas 1 cm
Cara Membuat Rendang Jengkol :
- Sebelumnya kupas jengkol, kemudian cuci sampai bersih
- Lalu rebus jengkol sampai empuk, kemudian angkat dan dinginkan lalu geprek atau memarkan
- Selanjutnya haluskan semua bumbu halus lalu sisihkan
- Rebus 1 liter santan, serai, dan juga daun jeruk hingga santannya mendidih
- Kemudian masukkan semua bahan bumbu halus dan aduk rata
- Kecilkan apinya, tunggu sampai bumbunya menyatu dengan santannya atau santan sudah berubah warna
- Untuk memastikan rasa, cicipi terlebih dulu, apabila masih ada yang kurang silahkan ditambahkan lagi
- Masukkan jengkol, kemudian aduk-aduk sampai kuahnya meresep, lalu angkat
- Rendang jengkol sudah siap untuk dihidangkan
Ternyata mudah dan cepatkan Resep Membuat Rendang Jengkol Enak dan Empuk, semoga dengan adanya resep ini anda tidak bingung lagi untuk memasak jengkol. Jika anda mau mendapatkan Aneka Resep Masakan terbaru bisa berkunjung lagi setiap hari.
0 Response to "Resep Membuat Rendang Jengkol Enak Empuk"
Post a Comment