Resep Sambal Goreng Usus Ayam

Resep Sambal Goreng Usus Ayam - Sambal adalah satu menu kudapan pendamping dari menu utama. Ngomong-ngomong soal sambal, yang terlintas dibenak kita tentu pedas dan cabai. Namun apakah anda pernah mencoba membuat sambal dengan campuran usus ayam? Jadi nanti hasilnya adalah sambal usus ayam. Untuk membuat sambal ini tidaklah sulit dan cenderung cepat. Bagi yang mau mencoba membuat menu ini, silahkan simak resep sambal usus ayam yang bisa dijadikan referensi berikut ini.

Bahan-bahan :

• Usus ayam 750 gram, dibersihkan dulu
• Santan kental 200 ml dari 1/2 butir kelapa
• Daun jeruk 3 lembar
• Garam 1 sendok teh
• Air kapur sirih 1 sendok makan
• Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya

Bumbu Halus :

• Cabai merah 4 buah, jika ingin pedas bisa ditambah
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 3 siung
• Gula pasir 1 sendok teh
• Terasi goreng 1/2 sendok teh

Cara Membuat Sambal Goreng Usus Ayam :

• Lumuri usus ayam dengan air kapur sirih, air jeruk dan garam sambil diremas. Lalu cuci sampai bersih dan tiriskan
• Goreng usus ayam dengan minyak goreng yang banyak sampai kering, kemudian angkat
• Panaskan 2 sendok makan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai setengah matang dan harum
• Tuangkan santan kental sembari diaduk supaya tidak pecah
• Lalu masukkan usus goreng dan aduk rata
• Masak sampai bumbunya meresap lalu angkat
• Sambal usus ayam siap untuk dihidangkan

Demikianlah Resep Sambal Goreng Usus Ayam yang enak dan lezat. Semoga bisa dijadikan menu andalan dalam keluarga. Kalau mau mencoba resep sambal juga bisa mencoba Resep Sambal Goreng Krecek yang enak banget.