Resep Brownies Kukus Keju

Resep Brownies Kukus Keju | Brownies biasanya identik dengan coklat, tapi pada kesempatan ini aneka resep  nusantara akan mencoba membagikan resep brownies kukus keju. Jika anda berpikir bahwa brownies harus memakai coklat, seperti coklat blok putih, saya juga sependapat. Resep brownies yang akan saya bagikan sama sekali tidak menggunakan coklat, jadi ini seperti membuat cake kukus keju saja. Karena resep aslinya adalah bownies kukus, akhirnya diberi nama brownies kukus keju. Cara membuat brownies kukus keju yang enak dan lembut lebih lengkapnya adalah sebagai berikut.

Bahan Membuat Brownies Kukus Keju :

Bahan A :

• 2 butir telur utuh
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanila
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm emulsifer

Bahan B :

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 25 gram susu bubuk full cream
• 1/2 sdt baking powder

Campur dan ayak semua bahan diatas

Bahan C :

• 25 gram butter
• 85 ml minyak sayur kualitas baik

Bahan D :

• 50 gram keju cheddar potong dadu (beri taburan terigu)

Cara Membuat Brownies :

1. Panaskan kukusan sampai beruap banyak.
2. Siapkan loyang ukuran 30x10x3 cm (bisa pkai loyang oval), oles tipis margarin, alasi kertas roti dan oles tipis kembali. Lalu sisihkan.
3. Kocok bahan A (kecuali garam) sampai mengembang dan kental berjejak. Tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
4. Masukkan bahan B kedalam bahan A, aduk rata.
5. Tambahkan keju cheddar, aduk rata.
6. Masukkan campuran butter dan minyak. Aduk balik sampai tercampau rata.
7. Tuang kedalam loyang, dan hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan.
8. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit sampai matang.
9. Keluarkan dari loyang dan dinginkan diatas cooling rack.
10. Siap dihias sesua selera.

Demikianlah resep brownies kukus keju yang bisa saya bagikan, semoga bermanfaat. Resep kue yang lain bisa melihat postingan resep nastar spesial.